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目前分類:解救環境 (5)

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  • Mar 03 Sat 2012 18:09
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      在現代,有皮膚方面疾病的人似乎不少。我家附近一間皮膚科診所,一年四季都是生意鼎盛、病患川流不息。

        醫療這個話題並非我的專業,只是我很好奇現代人為什麼抵抗力這麼差,怪病如此多?說真心話,我個人認為這或許跟現代科技發展快速及高科技產品過度使用有絕大的關係。如果說科技是人類的必需品,那麼古代人不就不是人了?!

        我一直都很納悶一件事:古代人沒有毛寶、泡舒,他們怎麼洗碗?難不成古代人不吃飯,還是從不洗碗?

        不會吧.........應該會吃飯,更會洗碗才是。

        如果古代人都能那樣過活,那麼,我們為何一定非得要用洗碗精才能洗碗?同理可證,沐浴、洗髮、擦地板、清潔廚具、洗衣物.......是不是都有返樸歸真的作法?


        倘若現在你的面前有一個生了重病的老者向你伸出手求救,希望你可以幫他做一點舉手之勞的事........真的,不是很難的事,真的只是一件大家都做得到的事(不花錢、不麻煩、不影響每個人原本的生活作息),我想問:你會同意幫忙嗎?

        人之初、性本善,大家應該都會不吝嗇幫忙吧,我想。


        這個生了重病的老者就是地球!而祂所需要的援助,就是大家趕快想想辦法做到返樸歸真,讓祂的病得以好轉。

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   頭前溪舊時曾因為由竹塹港出海而被稱為竹塹溪、也因為祂從油羅山流出來而另稱為油羅溪,還因為流經金門厝而得金門厝溪的稱呼。據說頭前溪的名稱是六張犁開基祖林先坤在兩百多年前所命名,但在西元1915年的台灣堡圖中,才出現頭前溪這個正名。當時只有溪洲下游的河段稱為頭前溪,和現今所指油羅溪與上坪溪在竹東大橋附近合流之後的下游河段不同。


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  頭前溪是新竹第一大河,主流上游為上坪溪,其最遠源流為霞喀羅溪,發源於雪山山脈標高2,512公尺之檜山西北側。流經新竹縣與新竹市,於新竹市竹北市的南寮入臺灣海峽,幹流長63.40公里,流域面積565.97平方公里,計畫洪水量11,200立方公尺/秒,平均比降為1:28。其主要支流有油羅溪與上坪溪,流經之行政區域包括新竹縣尖石鄉、五峰鄉、關西鎮、橫山鄉、竹東鎮、芎林鄉、竹北巿和新竹巿等。流域之地勢傾斜,源流短促,故水流湍急,夏季則山洪驟至,氾濫田園,冬季則常河床乾涸。


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  緣份這個辭彙真的是令我萬分感慨,這種感覺隨著一年一年增長的年紀,而出現越來越明顯的情況。

  在半年多前的偶然下(其實,也不是偶然。事後想想,或許應該用『必然』更為恰當),與一位失聯兩年多的朋友取得聯絡。後來,又還是很偶然,我慢慢開始分享一些使現代人能過得更『自然』、更『健康』的方法。不敢說有什麼企圖,我只是希望這個世界、這個當下的所有生命都能活得開心、自在一點。(謎:這個願望會不會太大了點?!)

  活得自然,就是返樸歸真。現代人靠科技,結果延伸了一堆莫名其妙的文明問題。反觀老一輩的人,他們沒有科技幫忙,但卻能與自然和平共處,創造出生活智慧,從自然中萃取幫手,取之於自然、用之於自然,最後再還之於自然。

  我沒有資格評論科技的不對,更沒有證據撻伐文明的迫害。不過,古時候確實沒聽過癌症,對吧?

  這是個舉例,或許古代也有癌症,只是可能沒被研究出來而已。但就罹病人數與機率來說,現代的狀況可以稱得上『氾濫』二字。(謎:是不是會有癌症跟感冒一樣平常的一天?)


  活得健康,就是遠離毒害。農藥、重金屬、清潔劑、殺蟲劑、化學添加物、基因改造、環境荷爾蒙.......想問問看,一個人的一天當中,能逃過上述幾項毒害?

  真的?真的能逃得掉?

  怎麼可能嘛........我總是告訴自己,只要不是自己親手處理的所有一切,就沒有百分百的安全。老實說,即使親眼所見、親手所為,仍難以確保!我們不可能每天上山打水、下海撈魚,更別提自己動手豢養牲畜。難怪古時候人只有年節才會殺雞宰豬,當然這也是古時候人沒有肥胖、心血管疾病困擾的主因。

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  得以保留全台灣最多客家家祠的新埔,舊稱『吧哩嘓』,原為平埔族打獵的荒埔。位於新竹縣東北方,東接關西鎮,西臨竹北市,南接芎林鄉,北接湖口、楊梅、龍潭等鄉,地勢東西約十六公里,南北十公里有餘,全鎮面積七二點一九平方公里。拜新埔境內獨特的『九降風』(註一)所賜,一百多年前,新埔便以能製造出香甜柿餅,而有「柿餅之鄉」的美稱。

                  084  


  新埔主要為丘陵地形,北部丘陵重疊,接連湖口高地,霄裡溪與鳳山溪在新埔境內匯流,南邊的關西山脈,向西延伸至犁頭山而止,四周青山環繞。鳳山溪朝關西方向流出,貫通市北兩山脈之間,形成寬約一點五公里至二點五公里之狹小平地。靠南凹凸不平的丘陵凹陷處,當地人依地形群聚而居,形成特殊的『窩湖』聚落景觀。

  鳳山溪與霄裡溪是新埔境內最主要、也最重要的河川,鳳山溪全長四十五點四五公里,為新竹縣第二大河,流域面積廣達二百五十點一萬公里,其溪全長的十分之一都流經新埔鎮。

                      081   

  支流霄裡溪發源於上游店子湖附近(標高三百八十公尺),經三洽水、下伯公、大茅埔、照門、四座屋等村落,流域多屬山丘地帶,流長約十六公里,流域面積約五十二點四平方公里。霄裡溪沿線景色十分優美,傳統田產業景觀搭配溪川河岸風貌,為新竹縣新埔鎮典型的農村景致,新埔人稱「霄裡坑」。

                    076   

  霄裡溪全長約十六公里,是台灣少見的甲級水質河流。其流域兩旁的龍潭三和村與新竹新埔鎮居民,長久以來都是汲取該溪水作為飲用水及灌溉用水。由於水源充足、水質純淨,不但作物生長良好,連年豐收,農民因此受惠,進而改善生活,因此曾有句俗諺:「食不完霄裡米,斬不盡鷹哥竹,行不盡霄裡埔」,說的正是霄裡地區得天獨厚的自然優勢。

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  剛剛到菜市場採買時,竟發現了這個已經很久不見的古早玩意兒。一時心情就像飛梭般,回到過去的記憶中......

             044  

  這個東西的名字叫做『絲瓜絡』。認識祂的現代人,可能不多;使用過的人,我想應該也不會多。沒辦法,絲瓜絡不像3M、百利有名氣,更沒人會幫絲瓜絡自費拍廣告.........不過,我這樣的網誌,可能算得上是『另類宣傳』吧。

 

  絲瓜﹝Vegetable Sponge﹞,一年生攀緣草本,葫蘆目葫蘆科絲瓜屬,學名Luffa cylindrica,又稱為菜瓜、天羅、布瓜、水瓜、角瓜、彎瓜、絲夾等等。當絲瓜種植到超過採收時機後,內部組織便會開始慢慢老化並呈現纖維狀,因此得名絲瓜絡

  《本草綱目》記載:「絲瓜,二月下種,生苗引蔓,延樹竹,或作棚架。........唐宗以前無聞。始自南方來,故曰蠻瓜,今南北皆有之.......能通人脈絡臟腑,而去風解毒,消腫化痰,祛痛殺蟲,絲瓜絡治諸血病。」故絲瓜絡也能作為中醫用藥,主治胸肋疼痛,腹痛,腰痛,睪丸腫痛,肺熱痰咳,婦女閉經,乳汁不通,痛腫,痔漏。發揮通經活絡,清熱化痰的功效。

 

  絲瓜早在二千多年前,便已傳入中國南方,而台灣在三百多年前就有人栽種,如今是台灣很普遍的食物。

  絲瓜含水分達百分之九十,另外還含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命B、維他命C、鐵、鈉、鈣、磷、胡蘿蔔素、菸鹼酸等等。另外,絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁又有「美人水」之稱。女性多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

  以往人們常將吃不完的絲瓜,故意不採收、閒置在瓜棚上,等到絲瓜超過上述作為用藥的時期後,所剩下的纖維管,就會變成俗稱的絲瓜洋子,而裡面的絲瓜子則可作為栽種種子使用。

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